Mengenal 3 Jenis Rumput Laut Menurut Guru SMTI Makassar

Mengenal 3 Jenis Rumput Laut Menurut Guru SMTI Makassar

  • Direktorat
  • 23 Oktober 2025 Pukul 15:22
  • 3 menit, 13 detik
  • 2 Dilihat

Makassar, Ditjen Vokasi PKPLK – Indonesia adalah salah satu negara yang terkenal dengan hasil lautnya. Ada beragam hayati dan hewani yang bisa ditemukan di lautan Indonesia, salah satunya adalah rumput laut. 


Sebagian besar masyarakat mungkin sudah tidak asing lagi dengan rumput laut, salah satu bahan pokok pembuat agar-agar. Siapa sangka bahwa rumput laut tidak hanya bisa dimanfaatkan sebagai bahan olahan pangan, tetapi juga bisa dimanfaatkan menjadi bahan kosmetik, farmasi, dan tekstil. 


Ada beragam jenis rumput laut yang berkembang di lautan Indonesia. Kali ini, Saheriana, guru Konsentrasi Keahlian Teknik Kimia Industri, SMK SMTI Makassar, Sulawesi Selatan, akan membagikan informasi terkait tiga jenis rumput laut yang perlu dipahami. 


  1. Rumput Laut Hijau

Rumput laut jenis ini berada di lautan dangkal yang masih mendapatkan sinar matahari. Asupan sinar matahari yang tinggi menyebabkan kandungan klorofil pada rumput laut hijau cukup tinggi sehingga rumput laut jenis ini cocok dikonsumsi sebagai sayuran laut karena mengandung antioksidan yang tinggi. 


  1. Rumput Laut Merah

Rumput laut merah adalah jenis rumput laut yang banyak dibudidayakan di lautan Indonesia seperti di wilayah Sulawesi Selatan, Maluku, hingga Nusa Tenggara. Jenis rumput laut ini biasa dimanfaatkan sebagai bahan pembuatan agar-agar dan karaginan yang biasa digunakan oleh industri makanan, kosmetik, dan farmasi.


  1. Rumput Laut Cokelat

Terakhir, rumput laut cokelat yang umumnya berkembang di perairan dengan suhu cukup rendah. Sesuai dengan warnanya, rumput laut ini memiliki warna khas cokelat. Kandungan alginate yang terdapat di dalam rumput laut cokelat sering dimanfaatkan sebagai zat pengental alami dalam industri makanan, kosmetik, dan tekstil. 


Itu dia tiga jenis rumput laut yang umum berkembang di wilayah perairan Indonesia. Masih banyak jenis rumput laut yang perlu kita kenali. Dengan mengenal aneka rumput laut di Indonesia, semoga bisa menambah wawasan kamu terkait sumber daya alam yang dapat dijumpai di Nusantara. (Aya/NA)